JA西春日井農業祭で毎年買ってる、北名古屋市産のレモン。
今年はゆずも買いました。
恒例のように、ジャムを作ります。
なるべくワタを避けて皮をむき、細かく刻んで身を取り出して、お砂糖入れて煮る。
ここまで1時間ちょっと。
30分くらい煮詰めて出来上がり。
実は我が家、ガステーブルを置いてません。
理由は、台所が狭いこともありますが、家でほとんど料理をしないため、です。
テルやんさんのお店いけば出来るじゃん、というのが第2の理由で、これも開店前に作業させてもらいました。
事前にかなり時間がかかるから、と宣言はしておいたのですが、そんな日に限って到着が遅くて、作業スタートが15時半。
お店のオープンは17時。
つまり…開店時間よりはみ出しました😱
この日は、開店時間にはお客様がいらっしゃらないから良かったけど、内心焦りましたよ💦
ちなみに、このジャムの私の一番好きな食べ方は、ヨーグルトにたっぷり入れること。
病みつきです💖
ヨーグルト＋レモンの組み合わせって、ちょっとクリームチーズっぽくなるんですよね。
好きすぎて、こんなに時間かけて顔に汁飛ばしながら必死でむいたのに、一瞬で無くなります。
何であんなに美味しいのかしら😁
どっかで（安く）国産レモン買えたら、また作ろーっと🎵
